Ingredientes:
400g de coxão
duro limpo
100g de queijo
gorgonzola
200 ml de creme
de leite
Pesto de manjericão
Alho, cebola
picada e sal
Pão francês em
fatias
Fatie a peça de carne em pequenos pedaços
com cerca de 1 cm
de largura. Tempere com pesto de manjericão. (clique aqui e
veja como fazer), alho e sal.
Refogue uma cebola picada na manteiga em
fogo alto. Refogue a carne, mexendo de vez em quando.
Coloque em fogo médio e acrescente o creme
de leite. Mexa a carne e vá adicionando o gorgonzola em pequenos pedaços.
Quando derreter, desligue o fogo e sirva com pão francês.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 min
Grau de dificuldade: fácil
Custo: R$ 15,00 (variável de acordo com a região)
receita e foto: Raul Carneiro
