Salaminho de Chocolate

Ingredientes:
3 gemas peneiradas
¾ xícara (chá) de açúcar
1/3 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
¾ xícara (chá) mais 1 colher (sopa) de cacau em pó
1 e ½ xícara (chá) de biscoito champagne esmigalhado
1 colher (sopa) rum

Bata as gemas e açúcar até obter uma mistura clara.

Junte aos poucos a manteiga.

Adicione o cacau, biscoito e rum.

Misture bem até obter uma massa uniforme.

Coloque sobre uma folha de papel alumínio e faça um cilindro (24 cm de comprimento).

Embrulhe bem apertado e leva à geladeira de um dia para o outro. 

Desembrulhe o salaminho de chocolate, corte as fatias e sirva com sorvete.

*Pode-se substituir o biscoito Champagne por biscoito Maria.

Rendimento: variável de acordo com a espessura das fatias.
Tempo de preparo: 25min
Grau de dificuldade: fácil
Custo estimado: R$ 5,35 (variável de acordo com a região)